Pour accompagner la fabuleuse découverte de la Main d'Irulegi, nous avons décidé de lancer une bière éphémère IXO célébrant l'Euskara. La révélation du mot "Sorieneku" étant survenue durant l'Euskaraldia, nous avons décidé de reverser 10 centimes pour chaque vente à la fédération des Ikastola SEASKA. Une manière pour nous de nous engager un peu plus dans la vie du territoire et de mettre en avant le travail des ikastola. La Sorieneku est une bière Strong Ale, une blonde de 7% parfaite pour les soirées plus fraîches et les fêtes de fin d'année. Avec sa couleur dorée et sa mousse blanche onctueuse, elle révèle une saveur maltée biscuitée et des notes épicées de girofle, de coriandre et d'orange.
Bière généreuse et gourmande, la légende dit qu'elle porte chance une fois en main !
• Végédécor : légumes retexturés
• Primdécor : fruits entiers ou morceaux de fruits
• Pulpedécor : fruits retexturés
• Préparations cuisinées développées sur mesure, thermostables
APPLICATIONS :
• Brochettes, rôtis, tournedos ou paupiettes, pâtés ou mousses…
CONDITIONNEMENT
• Carton de 15 à 20 kg
• Cagette plastique de 15 à 20 kg
AVANTAGES
• Dimension sur-mesure
• Mise en oeuvre simple et rapide
• Produit prêt à l’emploi
• Amélioration de votre productivité et de vos rendements
• Meilleure maîtrise de votre coût de revient
• Sécurité bactériologique renforcée
CONSERVATION
• En frais : 16 jours à 21 jours à 0+4°C
• En congelé : 18 mois à -18°
PRÉPARATIONS À BASE DE LÉGUMES ET FRUITS RETEXTURÉS EN PLAQUES OU PÉPITES
• Végédécor : Poivron vert, Poivron rouge, Poivron jaune, Oignon, Tomate
• Primdécor : Pruneau, Abricot, Ananas, Figue
• Pulpedécor : Légumes, fruits rouges, jaunes, exotiques, cuisinés